Среда , 24 февраля 2021

Салат с пастой, баклажанами и брынзой

Этот типично итальянский салат идеален для лета и ранней осени. Он будет хорош и в теплом виде, и холодным на следующий день. Ингредиентов потребуется немного, все они отлично гармонируют в салате.

Описание приготовления:

Это блюдо вы можете приготовить в кратчайший срок для обеда или ужина. Ингредиентов понадобится немного, и все они быстро готовятся: что паста, что баклажан. Баклажан, паста и брынза отлично сочетаются, поверьте и проверьте. Готовим быстро, легко и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Брынза
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1/2 штуки;
  • Паста — 100 грамм (отваренная);
  • Помидоры — 1/2 грамма
  • Оливки — 4-5 штук;
  • Брынза — 20-30 грамм;
  • Зелень — 10 грамм (укроп, петрушка, кинза);
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с пастой, баклажанами и брынзой»

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 1

1. Если у вас нет отваренной пасты, быстренько ее сварим.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 2

2. Очистим баклажан и нарежем его на небольшие полоски или кубики, как вам больше нравится.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 3

3. Посыпаем нарезанный баклажан солью, перемешиваем и оставим минут на 10.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 4

4. Разогреваем сковороду со столовой ложкой оливкового масла, добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем буквально полминутки.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 5

5. Баклажан промоем под проточной водой, отжимаем и отправляем на сковороду. Обжариваем на большом огне до любимого вами состояния. Помешиваем все время!

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 6

6. Помидор нарежем кубиками, мелко порубим зелень и раскрошим брынзу.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 7

7. Приступаем к сборке салата. Выкладываем в салатник пасту.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 8

8. Добавляем брынзу, помидор и зелень.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 9

9. Добавляем горячие обжаренные баклажаны. Поливаем лимонным соком, оливковым маслом, посыпаем молотым перцем.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 10

10. Перемешиваем и приступаем к дегустации.

Типично мужской салат с жареной брынзой! Салат Алазани!

Закуска РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Хит летнего сезона!


Смотрите также

Салат с гречкой

Из гречки можно готовить не только кашу и суп. Я расскажу и покажу, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.