Окрошка классическая на кефире
Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время.Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним.
Описание приготовления:
Подготовьте необходимые и доступные продукты. Некоторые овощи заранее нужно отварить, а потом уже всё можно нарезать на месте (например, на пикнике). О том, как приготовить окрошку классическую на кефире, вы можете узнать из этого пошагового рецепта. Всё просто, вкусно и доступно каждому.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Колбаса — 100 грамм (или любые сосиски);
- Яйцо — 3 штуки;
- Огурец — 1-2 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Горошек консервированный — 0,5 стакана;
- Кефир — 2 стакана;
- Вода — 1 стакан;
- Зелень — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Окрошка классическая на кефире»
В салатницу нарежьте огурец и зелень. Добавьте горошек, слив жидкость.
Потом нарежьте колбасу или сосиски. Добавьте её к остальным ингредиентам.
Яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками.
Отварите морковь до готовности. Остудите её, почистите и нарежьте.
Также отварите промытый картофель. Остудите его, почистите и нарежьте.
Все ингредиенты соедините и перемешайте, добавьте соль с перцем.
Влейте кефир в салат. Всё готово! Приятного аппетита!
