Пятница , 1 марта 2024

Салат к Ризотто

 

На ужин у меня было ризотто. Вот я и задумалась, какой бы салат приготовить к ужину. Хотелось подать лёгкое и сочное блюдо, которое бы выгодно оттенило и подчеркнуло вкус ризотто. Думаю, получилось!

Описание приготовления:

Салат очень интересный. Яйцо пашот обычно готовится в сложной воде с добавлением уксуса. Данный способ приготовления яйца пашот упрощает работу. Салат готовится очень быстро, хоть может показаться несколько иначе. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить салат к ризотто, вам очень понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Салатные листья — 1 пучок;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Зелень любая — 1 пучок;
  • Соль, перец, растительное масло — по вкусу;
  • Яйцо — 2 штуки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат к Ризотто»

Салат к Ризотто - фото шаг 1

Для приготовления салата мы возьмем салатные листья. Их нужно хорошо вымыть и обсушить. Листья нарвем руками и поместим в миску.

Салат к Ризотто - фото шаг 2

Свежие помидоры вымойте. Удалите у них место плодоножки, а сами овощи нарежьте дольками.

Салат к Ризотто - фото шаг 3

Зеленый лук (другую зелень) нарежьте мелко.

Салат к Ризотто - фото шаг 4

Помидоры и зелень добавьте к салатным листьям. Полейте небольшим количеством растительного масла. Посолите, поперчите и перемешайте. Отставьте. Возьмите небольшую мисочку. Пищевую пленку сложите вдвое, застелите ею дно миски так, чтобы концы пленки сильно свисали. Пленку нужно смазать растительным маслом.

Салат к Ризотто - фото шаг 5

Вбейте в миску (на пленку) 1 яйцо.

Салат к Ризотто - фото шаг 6

Соберите края пленки, хорошо сожмите их, чтобы пленка склеилась. Мы получим мешочек с яйцом внутри. Важно, чтобы желток при разбитии яйца не лопнул. Итак, мы получим мешочек с яйцом внутри. Вскипятите обычную воду (можно даже из-под крана). В кипящую воду поместите мешочек с яйцом.Варите 6-7 минут. За это время мы сварим белок, а желток останется жидким.

Салат к Ризотто - фото шаг 7

На тарелку выложите подготовленный салат.

Салат к Ризотто - фото шаг 8

На середину салата выложите яйцо. У нас получился салат с яйцом пашот.

Салат к Ризотто - фото шаг 9

Салат подайте к столу. Перед подачей, с одной стороны разрежьте яйцо, чтобы желток начал красиво и аппетитно вытекать.

Кухня Франции. Салат Нисуаз

3 блюда от Джейми Оливера #01. Горячий салат. Ризотто с пангритата. Десерт к кофе


Смотрите также

Салат с креветками и сельдереем

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.