Салат «Жозефина»
Очень вкусный и сытный салат из доступных продуктов. Приготовьте его к ужину или украсьте им любой праздничный стол.
Описание приготовления:
Приготовить салат «Жозефина» достаточно просто, а ингредиенты простые и почти всегда есть под рукой. Салат получается питательный и очень вкусный — отличное разнообразие как повседневного меню, так и любого праздничного стола. Окорочок можно заменить на грудку или любую другую часть курицы, а если отварить мясо заранее, то салат смело можно отнести в разряд — на скорую руку.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны / Куриные окорочка
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны — 250 грамм (у меня замороженные);
- Окорочок куриный — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сыр твердый — 80 грамм;
- Помидор — 1 штука;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Жозефина»»
Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей. Яйца сварите вкрутую.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна. Переложите мясо в глубокую миску или салатник.
Добавьте обжаренные до готовности шампиньоны.
Добавьте нарезанный небольшими кубиками сыр.
Нарезанные мелко вареные яйца.
Нарезанный кубиками помидор.
И мелко нарезанный небольшой пучок зеленого лука.
Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль, перец и хорошо все перемешайте. Салат «Жозефина» готов.
Подавайте порционно или в общем салатнике. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Куриное филе можно не отваривать, а запечь в духовке или обжарить на сковороде.
