Капустный салат с омлетом
Иногда рецепты возникают сами собой, из того, что оказывается под рукой. Один из таких вариантов — это сытный салатик из капусты, колбасы, жареного омлета и вяленых томатов. Просто, быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Так как приготовить капустный салат с омлетом можно на скорую руку, он прекрасно подойдет для завтрака. Кроме указанных ингредиентов вы можете использовать также тертый сыр, свежие овощи по вкусу, а также разнообразные добавки в заправку. Это чудесный вариант блюда для тех, кто не любит тратить много времени у плиты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца
Блюдо: Салаты / Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Капуста — 300 грамм;
- Колбаска — 250 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Молоко — 2-3 ст. ложек;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Сушеные травы — по вкусу;
- Вяленые томаты — 25 грамм;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Капустный салат с омлетом»
1. Первым делом взбейте вилкой или венчиком яйца со щепоткой соли и молоком. На сковороде растопите сливочное масло, вылейте туда яичную смесь. Жарьте под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В горячей воде замочите томаты.
2. А тем временем можно нашинковать капусту. Если она не очень молодая, то слегка помните ее руками, чтобы она не была жесткой.
3. Нарежьте брусочками колбаску. Также можно использовать отварное или копченое мясо, например.
4. Снимите со сковороды готовый омлет, остудите его немного и тоже нарежьте.
5. Обсушите помидорки, добавьте их в салатник.
6. Осталось только измельчить немного свежей зелени по вкусу.
7. Для приготовления заправки соедините растительное масло, горчицу, специи и сушеные травы. Все тщательно перемешайте и вылейте в салатник. Также можно использовать заправку на основе майонеза или сметаны, например.
