Фаршированные свиные отбивные

Если обычные отбивные вам кажутся слишком обыденным и скучным блюдом, то попробуйте приготовить отбивные с начинкой. Это не только вкусно, но и очень оригинально.

Можно приготовить и на праздник.

Описание приготовления:

Невероятно вкусное и сытное блюдо! Оно вполне сможет стать фаворитом вашего праздничного стола. При подаче полейте немного соусом или подайте соус в соуснице.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина — 600 грамм;
• Рис — 200 грамм (вареный);
• Грибы — 200 грамм;
• Лук репчатый — 1 штук;
• Бекон копченый — 50 грамм;
• Яблоко — 1 штук;
• Апельсиновый сок — 1/2 стакана;
• Вино красное полусладкое — 1/2 стакана;
• Клюква — 1/2 стакана;
• Малина — 1/2 стакана;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Фаршированные свиные отбивные»

Первым делом необходимо приготовить начинку для фарширования. Обжарьте грибы с луком. Добавьте мелко нарезанные яблоки и бекон. Прожарьте все вместе, чтобы яблоки стали мягкими, немного посолите.

Добавьте отваренный рис и перемешайте. Начинка готова!

Свинину нарежьте на порционные куски и отбейте.

Выложите на половину куска начинку.

Накройте конвертиком и закрепите края зубочистками.

Хорошо прожарьте с двух сторон. Немного посолите и поперчите.

А подавать такое мясо лучше всего с ягодным соусом. Для приготовления соуса соедините вино, сок, ягоды и сахар. Доведите до кипения, измельчите блендером в пюре и варите до загустения. На это уйдет 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Мясные Мешочки с Сыром и Грибами / Мешочки из Мяса / Праздничный Рецепт (Очень Вкусно и Просто)