Салат на скорую руку
Если хотите быстренько сделать вкусный, витаминный и простой салат, то рекомендую рецепт, как приготовить салат на скорую руку. Продукты для него не требуют предварительной термической обработки.
Описание приготовления:
Полноценное питание не обходится без большого разнообразия овощей, которые богаты минералами, витаминами и прочими полезными веществами. Такой салат отлично подходит для полезного завтрака или легкого перекуса в течение дня.
Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Маслины / Базилик / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидор — 3 штуки;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Чили — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Базилик свежий — 1/2 пучка;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Масло виноградных косточек — 1 ст. ложка;
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Лайм — 1 штука;
- Маслины — по вкусу;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат на скорую руку»
1. В миску вливаю оливковое масло, масло виноградных косточек и винный уксус.
2. Зубчики чеснока чищу и выдавливаю через пресс, базилик мою и мелко нарезаю, перчик чили мою и нарезаю мелко (предварительно удаляю семена).
3. Готовую заправку хорошенько перемешиваю и убираю в сторону на несколько минут.
4. Помидоры мою и нарезаю кубиками (оставляю их с кожурой), перекладываю в салатник.
5. Болгарский перец мою и разрезаю, вычищаю семена и нарезаю кубиками, лук очищаю и нарезаю, зелень мою и измельчаю, отправляю все ингредиенты в салатник.
6. Перемешиваю овощи двумя ложками, чтобы их не помять.
7. Добавляю ранее приготовленную заправку и еще раз все перемешиваю, по вкусу солю и перчу.
8. Маслины разрезаю на 2 части и добавляю их в салат перед подачей на стол, поливаю сверху соком одного лайма.
