Паста с курицей и соусом песто
Предлагаю вам быстрый рецепт, как приготовить пасту с курицей и соусом песто. Вы легко с ним справитесь за полчаса, придя домой с работы.
Отличный вариант для сытного семейного ужина и обеда.
Описание приготовления:
Спагетти с кусочками курицы под ароматным и сочным соусом песто, а сверху расплавленный сыр и орешки. Это очень вкусно и сытно! Обязательно попробуйте этот вариант пасты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Спагетти — 450 грамм;
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Масло оливковое — 2-3 ст. ложек;
- Помидор — 2 штуки;
- Кабачок — 1 штука (молодой);
- Морковь — 1 штука;
- Базилик (пучок) — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Пармезан (тертый) — 100 грамм (или сыр твердых сортов);
- Орехи грецкие — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Паста с курицей и соусом песто»
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, чеснок очистите. Сыр натрите на мелкой терке, орехи измельчите. Базилик промойте водой, обсушите.
2. Куриное мясо нарежьте на кусочки 2х2 см. На сковороде разогрейте оливковое масло, и выкладывайте мясо одним слоем. Обжарьте кусочки мяса на сильном огне с двух сторон до румяной корочки по 2 минуты. Затем обжаривайте на медленном огне до готовности в течение 7 минут, периодически помешивая. Готовое мясо снимите со сковороды.
3. В это время, поставьте отвариваться спагетти, согласно инструкции на упаковке. Овощи нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
4. На оставшемся масле обжарьте овощи. Сначала чеснок и морковь – до румяной корочки.
5. Затем – кабачки, добавьте помидоры и базилик. Накройте крышкой и тушите пару минут до мягкости овощей.
6. Верните в сковороду мясо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты.
7. Добавьте тертый сыр и орехи, перемешайте.
8. Спагетти откиньте на сито, дайте стечь. Подавайте вместе с соусом. Приятного аппетита!
