Пятница , 23 февраля 2024

Щи из щавеля со свининой

 

Супы с зеленью — это всегда вкусно и аппетитно. Хочу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить щи из щавеля со свининой.Будет наваристый, чудесный супчик на обед для всей семьи.

Описание приготовления:

Кислые щи с капустой вполне можно разнообразить, используя в качестве основного ингредиента щавель. Он придает потрясающую пикантную нотку супу. Перед вами ускоренный вариант, который чудесно подойдет для занятых хозяек. Подавать к столу такие щи можно со сметаной или ломтиком отварного яйца. Попробовать стоит однозначно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Нежирная свинина — 350 грамм;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Помидор — 2-3 штук;
  • Щавель — 1 пучок (+ зелень по вкусу);
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Яйцо отварное — 2 штуки (по желанию).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Щи из щавеля со свининой»

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 1

1. Если у вас нет времени долго варить бульон, то возьмите на заметку эту идею! Свинину вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 2

2. После закипания аккуратно снимайте образовавшуюся пенку. Варите на среднем огне мясо около 10-15 минут.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 3

3. После аккуратно достаньте его шумовкой.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 4

4. Пока варится мясо, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Выложите в бульон, когда достанете мясо. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 5

5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук. Добавьте морковь, мясо и измельченные помидоры без кожуры (можно использовать пасту или томатный соус). Томите на среднем огне минут 10-15.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 6

6. Выложите мясо с овощами в кастрюлю, продолжайте варить. Щавель вымойте, хорошо обсушите и измельчите. Также можно добавить в суп петрушку, укроп и другую зелень по вкусу.

Щи из щавеля со свининой - фото шаг 7

7. Выложите зелень в суп, доведите до кипения. По вкусу добавьте перец и (при необходимости) еще соли. Через пару минут снимите с огня и оставьте под крышкой минут на 20 настояться. Перед подачей добавьте в тарелку ломтик яйца. Приятного аппетита!

Щи из щавеля со свининой


Смотрите также

Суточные щи (рецепт классический)

Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.