Четверг , 13 июня 2024

Салат из редьки на зиму

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить салат из редьки на зиму. Очень интересную заготовку я узнала от своей бабушки. Её она делала не очень часто, и я до этого не пробовала такую закуску.

Описание приготовления:

Поэтому заготавливать такое блюдо в первый раз — это интересный опыт. Добавим ещё к овощу перец, чтобы предать остроты. Если вы делали заготовки из репы, редиса или других корнеплодов, то техника вам будет сразу понятна. Закуску будет полезно употреблять в зимнее время для профилактики от простуды.

Основной ингредиент: Овощи / Редька
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Редька — 300 грамм;
  • Болгарский перец — 0,5 штуки;
  • Перец чили свежий — 1 грамм;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Петрушка свежая — 2 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из редьки на зиму»

Салат из редьки на зиму - фото шаг 1

Болгарский перец помойте и разрежьте на 4 части. Бланшируйте его в кипящей воде в течение 20 секунд.

Салат из редьки на зиму - фото шаг 2

Редьку помойте, почистите и натрите на крупной тёрке.

Салат из редьки на зиму - фото шаг 3

В пол-литровую банку влейте пол столовой ложки уксуса. Положите промытую петрушку, нарезанный пластинками чеснок и перец чили.

Салат из редьки на зиму - фото шаг 4

Наполните банку редькой и болгарским перцем. Сверху засыпьте сахар, соль. Влейте оставшийся уксус. Добавьте чеснок и петрушку.

Салат из редьки на зиму - фото шаг 5

Залейте всё горячей водой. Прикройте крышкой и отправьте на стерилизацию на 10 минут.

Салат из редьки на зиму - фото шаг 6

Закатайте банку крышкой и покатайте её по столу. Переверните и оставьте остывать. А потом можете пробовать.

Маринованный редис, цыганка готовит. Редиска на зиму. Gipsy cuisine.

Салат из редьки дайкон


Смотрите также

Винегрет без огурцов

Как известно, особую пикантность винегрету придают соленые огурчики, но можно при приготовлении винегрета прекрасно обойтись …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.