Пятница , 30 сентября 2022

Омурайсу

Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как «Японский чемодан» (Japanese portmanteau)

Назначение: На завтрак / На скорую рукуОсновной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца / ЧерриБлюдо: Горячие блюда / Закуски / ОмлетГеография кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Яйца — 2-3 штук;
  • Красный тайский чили — 1 штука (порезать кубиками, по желанию);
  • Лук — 1 штука (порезать кубиками);
  • Куриная грудка — 1 штука (по желанию);
  • Помидоры черри — 1 штука (гарнир);
  • Томатный кетчуп — 4-8 ст. ложек;
  • Соус sriracha — 2 ст. ложки;
  • Масло — 2-4 ст. ложек;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Омурайсу»

Омурайсу - фото шаг 1

В глубокой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук и чили до мягкости.

Омурайсу - фото шаг 2

Добавьте грудки и обжаривайте помешивая до исчезновения розового цвета.

Омурайсу - фото шаг 3

Добавьте шиитаке (если используете) и готовьте ещё минуту.

Омурайсу - фото шаг 4

Добавьте рис, перемешайте, готовьте минуту и влейте кетчуп.

Омурайсу - фото шаг 5

Когда рис с курицей готовы, отставьте в сторону. Приготовьте омлет (взбейте яйца и обжарьте на оставшемся масле).

Омурайсу - фото шаг 6

Выложите рис на тарелку и уложите на верх омлет, или заверните рис в омлет. Добавьте пару помидоров черри и подавайте к столу. Приятного аппетита.

ОМУРАЙСУ — японский омлет с начинкой (КДЮ#45)


Смотрите также

Омлет с ветчиной в духовке

  Хотите побаловать себя и близких вкусным и сытным завтраком? Тогда предлагаю вам простой рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.