Овощной суп с брокколи

 

Когда не хочется есть тяжёлую пищу, но в то же время нужно насытить свой организм с пользой, необходимо правильно выбрать блюдо.В основном я останавливаюсь на рецептах из овощей без мяса.

Описание приготовления:

Поэтому предлагаю вам внимательно изучить, как приготовить овощной суп с брокколи. Лёгкий, быстрый и не сложный крем-суп, который я сварила просто на воде. Можете попробовать на курином бульоне. Мне он очень понравился, особенно приятно его съесть в качестве позднего ужина, чтобы не ложиться спать с тяжестью в желудке.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Брокколи — 400 грамм;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Вода — 2 литра;
• Картофель — 4 штуки;
• Чеснок — 1 штука;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Лавровый лист — 2 штуки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Овощной суп с брокколи»

Поставьте воду на огонь до закипания. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками и отправьте его вариться.

Брокколи разделите на соцветия. Добавьте её к картофелю через 15 минут вместе с лавровым листом. Варите 10 минут.

Чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле в сковороде до золотистого оттенка.

Готовый суп превратите в пюре блендером. Добавьте чеснок и специи с солью.

Затем влейте сливки и доведите ещё раз до кипения. Приятного аппетита!

Диетический овощной суп-пюре.Постный рецепт.