Корейский салат из овощей с мясом
Думаете, что в корейской кухне готовят только морковь и капусту. А вот и нет! Она полна и разнообразна. Этот рецепт, как приготовить корейский салат из овощей с мясом, яркое тому подтверждение.
Описание приготовления:
Салат готовится из 3-х основных продуктов и набора специй, соусов. Используйте разноцветный болгарский перец, чтобы придать блюду яркий и сочный вид. Такой салат можно съесть в обед или на ужин, он отлично заменит вам основное блюдо, ведь в его составе овощи и мясо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Соевый соус — 2/3 стакана;
- Мирин — 1/4 стакана;
- Корень имбиря — 1 cт. ложка (измельченный );
- Кунжутное масло — 1 ст. ложка;
- Коричневый сахар — 2-3 ст. ложек;
- Паста из перца чили — 1-2 ст. ложек;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Говяжий стейк — 450 грамм;
- Болгарский перец — 2 штуки;
- Шпинат — 2 пучка;
- Кунжут — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Корейский салат из овощей с мясом»
1. Смешайте соевый соус, мирин, имбирь, кунжутное масло, сахар, чили и измельченный чеснок. Вымойте мясо и замаринуйте его в специях, отправьте в холодильник на 1-2 часа. Спустя необходимое время достаньте мясо и нарежьте его кусочками, затем обжарьте на сковороде в течение 1-2 минуты.
2. Вымойте и очистите перцы (разноцветные), нарежьте их тонкими полосками.
3. Смешайте уже остывшее мясо с овощами, добавьте нарезанный крупно шпинат и заправьте остатками соуса, в котором мариновалось мясо. Украсьте блюдо кунжутными семенами и подавайте.
