Вторник , 18 июня 2024

Оши палов

Оши палов — праздничный плов народов Средней Азии. Предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт таджикского плова. Приготовим плов в привычной для нас сковороде.

Заходите и знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Это рецепт традиционной среднеазиатской кухни, поэтому внимательно читайте рецепт и учитесь готовить настоящий плов! Будет вкусно, сытно и ароматно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Рис — 500 грамм;
  • Баранина — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 500 грамм;
  • Морковь — 500 грамм;
  • Масло растительное — 150 миллилитров;
  • Зира — 1 чайная ложка;
  • Нут — 1/2 стакана;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Оши палов»

Оши палов - фото шаг 1

1. Нут промойте и замочите на пару часов. Затем воду слейте.

Оши палов - фото шаг 2

2. Лук нарежьте произвольно.

Оши палов - фото шаг 3

3. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Оши палов - фото шаг 4

4. Мясо порежьте на кусочки среднего размера.

Оши палов - фото шаг 5

5. Рис хорошо промойте.

Оши палов - фото шаг 6

6. Половину нарезанного лука очень хорошо обжарьте. Затем лук удалите из сковороды, он нам больше не понадобится.

Оши палов - фото шаг 7

7. Добавьте в эту же сковороду мясо и хорошо обжарьте.

Оши палов - фото шаг 8

8. Добавьте оставшийся лук и обжарьте все вместе.

Оши палов - фото шаг 9

9. Добавьте морковь и зиру. Хорошо все обжарьте до мягкости моркови.

Оши палов - фото шаг 10

10. Добавьте нут.

Оши палов - фото шаг 11

11. Затем рис.

Оши палов - фото шаг 12

12. Обжарьте, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.

Оши палов - фото шаг 13

13. Воткните в рис дольки чеснока.

Оши палов - фото шаг 14

14. Залейте водой, чтобы она была на 1,5 см. выше риса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности.

Оши палов - фото шаг 15

15. Приятного аппетита!

ХУРОКИ МИЛЛИ ТОЧИКИСТОН ОШИ ПАЛОВ( Таджикский Национальный блюдо ПЛОВ покоряет сразу)


Смотрите также

Постный плов

Постный плов — вкусное и питательное постное блюдо для всей семьи, которое можно подавать как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.