Яйцо в облаках
Что? Опять яичница?! А вот и нет! Удивите своих домочадцев и приготовьте на завтрак яйцо в облаках. От такого блюда сразу поднимается настроение.
Выглядит очень красиво и эффектно, а готовится легко!
Описание приготовления:
Белок, запеченный в духовке, получается как легкое хрустящее облачко. Здесь главное не пересушить! Поэтому, запекая в первый раз, ориентируйтесь по своей духовке. Подробный рецепт, как приготовить яйцо в облаках, смотрите ниже. Приятных вам хлопот на кухне!
Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Яйцо в облаках»
Нам понадобится два яйца, соль и перец по вкусу. Духовку включите на 230 °C.
Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки должны остаться целыми. Белки, посолите, поперчите по вкусу, взбейте в крепкую пену.
Выложите их ложкой на пергамент, сделайте посредине ямку для желтка и запекайте в течение 6 минут.
В ямки поместите желтки и запекайте еще 3 минуты.
Подавать блюдо можно на кусочке подсушенного или свежего мягкого хлеба. Приятного аппетита!
