Селедка под «пуховиком»
Как приготовить селедку под «пуховиком»? На вкус этот салат не имеет ничего общего с знаменитым салатом «Селедка под шубой». В нем свеклы, но используются одновременно и огурец. и яблоко. Вкусно!
Описание приготовления:
Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами своим вариантом, как приготовить селедку под «пуховиком». На мой взгляд, он очень интересный и необычный (особенно в сравнении с классической сельдью под шубой). Салат очень вкусный. Не бойтесь использовать здесь огурец и яблоко. Я взяла бочковой хрустящий огурец и ни капли об этом не пожалела. Было очень вкусно!
Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Селедь — 1 штука;
- Картофель отварной — 4 штуки (в мундире);
- Морковь отварная — 3 штуки;
- Яйцо куриное — 4 штуки;
- Яблоко — 2 штуки;
- Огурец соленый — 2 штуки (бочковой);
- Майонез — 200 грамм;
- Оливки, зелень, лук — 0,5 по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Селедка под «пуховиком»»
Для приготовления салата измельчите и переберите сельдь. Сельдь нужно отделить от костей и кожи. Мякоть нарезаем кубиками. Уложите сельдь в салатник. Я буду для этого использовать селедницу в форме рыбки.
Отварной картофель очистите и натрите на крупной терке. Уложите слоем на селедку.
Слой картофеля смажьте майонезом.
На терке натрите бочковой или соленый огурчик. Выложите его следующим слоем.
На крупной терке натрите сладкое яблочко. Можно со шкуркой. Это будет следующий слой салата. Между огурцом и яблоком нет слоя майонеза. Огурец и яблоко достаточно сочные, поэтому майонез не нужен.
Слой яблока смажьте майонезом. Отварные куриные яйца натрите на терке и выложите следующим слоем.
Отварную морковь очистите и натрите на терке. Выложите её завершающим слоем. Слой морковки смажьте майонезом. Украсьте салат. Для украшения я использовала оливки (маслины), листики петрушки и полукольца репчатого лука.
Подайте салат к столу пропитавшимся. Пусть он постоит в холодильнике 30-40 минут.
