Яичница с шампиньонами
Свежие шампиньоны — прекрасный ингредиент для любых блюд. Отличная с шампиньонами выходит и яичница. Для двух порций понадобится несколько грибочков.
Яичница будет сочной и ароматной — с запахом леса.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Шампиньоны — 4-5 штук;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль, перец —по вкусу;
- Луковица — 1 штука (маленькая).
Количество порций: 2
Описание приготовления:
Как приготвоить яичницу с шампиньонами?
1. Шампиньоны промойте, просушите, если считаете нужным, почистите и порежьте пластинками.
2. Если будете готовить яичницу с луком, то луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое или другое растительное масло.
4. Выложите в разогретую сковороду нарезанный лук и, помешивая, жарьте до мягкости.
5. На лук выложите шампиньоны и обжарьте до испарения жидкости из грибов. затем посолите, поперчите.
6. Пока лук и грибы жарятся, в миске слегка взбейте с солью и перцем яйца.
7. Яйца добавьте в сковороду.
8. Жарьте на средне-медленном огне до готовности яиц.
Яичница с шампиньонами готова!
Приятного аппетита и отличного начала дня!
