Салат «Лесная сказка» с грибами
Очень люблю лесные грибы, особенно белые. Часто покупаю сушеные белые грибы. Они всегда выручают и вкус великолепный. Столько блюд можно приготовить с их использованием.
Описание приготовления:
Салат состоит из разных ингредиентов, но их сочетание дает неповторимый вкус. Грибы замочите и отварите. Затем обжарьте измельченные грибы с луком. Остальные ингредиенты нарежьте и смешайте все в салатнике, заправив майонезом.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Лесные грибы — 100 грамм;
- Свежий огурец — 1 штука;
- Морковь по-корейски — 100 грамм;
- Соленые огурцы — 2 штуки;
- Варено-копченая колбаса — 150 грамм;
- Горошек консервированный — 3 ст. ложки;
- Зелень — 1 пучок;
- Майонез — по вкусу;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Растительное масло — 20 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат «Лесная сказка» с грибами»
Свежий и соленый огурцы нарезаем соломкой.
Добавьте консервированный горошек.
Сушеные грибы залить кипятком. У меня белые грибы. Когда грибы размякнут, переложите их в чистую воду. Поставьте на огонь и проварите 15 минут. Извлечь грибы из воды, нарезать соломкой. На сковороде обжарьте лук, добавьте грибы. Посолите и поперчите. Обжаренные грибы с луком переложите в салат.
Морковку по-корейски нарезать и добавить в салат. Морковку нарезаем, чтоб было удобнее кушать. Варено-копченую колбасу нарезать соломкой.
Добавьте в салат зелень. Заправьте майонезом и подайте к столу.
