Салат из кукурузы консервированной
Яркий, вкусный, легкий в приготовлении и по-летнему свежий рецепт блюда, как приготовить салат из кукурузы консервированной. Он делается очень просто и быстро. Один из моих любимых салатов.
Описание приготовления:
Подаю такой салат с чесночными гренками из белого хлеба. Использую разноцветные овощи, чтобы сделать салат более красочным и красивым. Не заправляю салат майонезом, чтобы не потерять цвет всех продуктов. Кукурузу можно использовать свежую, молодые початки, но такой у меня не было. У консервированной кукурузы вкус ничем не хуже, поэтому она отлично заменяет свежую.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Огурец / Помидор / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидор — 2 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Сыр твердый — 100 грамм;
- Перец — 1 штука;
- Изюм — 1/4 стакана;
- Миндаль — 1/4 стакана;
- Консервированная кукуруза — 250 грамм;
- Манго — 1 штука;
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Мед — 1/2 чайных ложки;
- Орегано — 1 щепотка;
- Лимон — 1/2 штуки;
- Чесночные гренки — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат из кукурузы консервированной»
1. Первым делом готовлю соус: в банку с крышкой вливаю оливковое масло, бальзамический уксус, выжимаю сок половинки лимона, добавляю мед, соль, орегано. Закрываю банку и хорошенько перемешиваю.
2. Мою и нарезаю кубиками помидоры, огурец, перец, манго и твердый сыр. Добавляю консервированную кукурузу, предварительно слив сок, крупно измельченный миндаль и цельный изюм.
3. Заправляю салат приготовленной ранее заправкой, хорошенько перемешиваю.
4. Настаиваю салат пару минут, после этого подаю с чесночными гренками или с обжаренным хлебом.
