Гуляш из говядины (классический рецепт)
Говяжий гуляш является отличным блюдом, к которому легко подобрать гарнир. Если вы хотите узнать, как приготовить гуляш из говядины (классический рецепт), то оставайтесь с нами и следуйте шагам!
Описание приготовления:
Гуляш из говядины является традиционным блюдом среди семей стран СНГ, ведь он отлично подходит на все случаи жизни. Гуляш из говядины можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Помимо этого, к нему очень легко подобрать гарнир, к примеру картофельное пюре, которое благодаря своему нежному вкусу прекрасно оттеняет яркий вкус говядины. Пробуйте готовить, но главное не спешите, и тогда все точно получится. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Мясо / ГовядинаБлюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Говядина — 1 килограмм;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Лук репчатый — 3 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Паприка — 2 чайных ложки;
- Вода — 600 миллилитров;
- Консервированные томаты — 400 грамм;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Болгарский перец — 3 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 3 штуки;
Количество порций: 6
Как приготовить «Гуляш из говядины (классический рецепт)»
1. Подготавливаем все ингредиенты, предварительно промыв и очистив от кожуры овощи, мясо чистим от прожилок. Разогреваем духовку до 170 градусов.
2. Мясо нарезаем небольшими кусочками, заправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно впитало специи.
3. В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Как только оно нагреется, выкладываем кусочки говядины. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая. Нарезаем полукольцами лук и добавляем к мясу. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким. Туда же добавляем измельченный чеснок и паприку.
4. Когда мясо приготовится, а лук размягчится, добавляем говяжий бульон, воду и томаты, а также лавровый лист. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Доводим о кипения, накрываем крышкой, кладем лавровый лист и убираем в духовку на полтора часа.
5. Тем временем удаляем из болгарского перца семена и нарезаем небольшими кусочками. За полчаса до готовности добавляем нарезанный перец к мясу. Блюдо готово, приятного аппетита!
