Мини-фрикадельки
Эти мини-фрикадельки из говядины идеально подойдут для супов, соусов или бутербродов и будут готовы уже через 20 минут.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- постного говяжьего фарша — 450 грамм;
- бекона (60 г), мелко нарезанного — 2 ломтика;
- порубленной свежей петрушки — 1/4 стакана;
- зубчика чеснока, измельченного — 2 штуки;
- тертого сыра пармезан — 3 ст. ложки;
- панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
- большое яйцо — 1 штука;
- молотого мускатного ореха — 1/8 чайных ложки;
- соль и молотый перец — 1 часть;
Количество порций: 40
Описание приготовления:
- В большой миске смешайте говядину, бекон, петрушку, чеснок, пармезан, панировочные сухари, яйцо, мускатный орех, 1/2 чайной ложки соли и 1/ 4 чайной ложки перца.
- Вылепите из смеси 40 фрикаделек.
- Разложить в один слой фрикадельки на листе для выпечки. Положить в морозилку на 1 час. Хранить фрикадельки в герметичном контейнере или закрытом полиэтиленовом пакете.
- Перед приготовлением достать фрикадельки из морозильника, разогреть духовку до 200 градусов, выложить фрикадельки на лист для выпечки и выпекать до готовности, около 15 минут.