Мини-фрикадельки

Эти мини-фрикадельки из говядины идеально подойдут для супов, соусов или бутербродов и будут готовы уже через 20 минут.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• постного говяжьего фарша — 450 грамм;
• бекона (60 г), мелко нарезанного — 2 ломтика;
• порубленной свежей петрушки — 1/4 стакана;
• зубчика чеснока, измельченного — 2 штуки;
• тертого сыра пармезан — 3 ст. ложки;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• большое яйцо — 1 штука;
• молотого мускатного ореха — 1/8 чайных ложки;
• соль и молотый перец — 1 часть;

Количество порций: 40

Описание приготовления:

1. В большой миске смешайте говядину, бекон, петрушку, чеснок, пармезан, панировочные сухари, яйцо, мускатный орех, 1/2 чайной ложки соли и 1/ 4 чайной ложки перца.
2. Вылепите из смеси 40 фрикаделек.
3. Разложить в один слой фрикадельки на листе для выпечки. Положить в морозилку на 1 час. Хранить фрикадельки в герметичном контейнере или закрытом полиэтиленовом пакете.
4. Перед приготовлением достать фрикадельки из морозильника, разогреть духовку до 200 градусов, выложить фрикадельки на лист для выпечки и выпекать до готовности, около 15 минут.

Рецепт Фрикаделек или Мясных Шариков.