Салат «Майский» без майонеза
Весной и летом особенно сильно хочется свежих салатов без майонеза, поэтому расскажу, как приготовить салат «Майский» без майонеза из сочной весенней зелени, яиц и сельди с интересной заправкой.
Описание приготовления:
Приготовить освежающий салат из хрустящей зелени — самый хороший вариант легкого летнего ужина. Сочетание хрустящего салата, перепелиных яиц, зеленого лука, малосольной сельди и заправки позволяют назвать этот салат «Майским». Плюсом этого салата является то, что его можно приготовить без майонеза, со вкусной и ароматной заправкой из оливкового масла, натурального уксуса и горчицы с целыми зернами. По желанию можете добавить немного сладкого болгарского перца, а также черного перца по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Огурец / Сельдь / Зеленый лук
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Салат зеленый — 150 грамм;
- Огурец свежий — 120-140 грамм;
- Сельдь малосольная (филе) — 150-180 грамм;
- Лук зеленый — 20-40 грамм;
- Яйцо перепелиное — 10-12 штук;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Уксус натуральный — 1 ст. ложка;
- Горчица с целыми зернами — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Майский» без майонеза»
1. Руками измельчите листья салата, нарежьте полукольцами огурец, небольшими брусочками филе сельди и лук. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте на четыре части.
2. Приготовьте заправку: оливковое масло смешайте с натуральным уксусом, зерновой горчицей и солью.
3. Заправьте салат, хорошо перемешайте и подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!
