Вторник , 23 июля 2024

Пельменное тесто для пельменей

Планируете пельмени на ужин или хотите их заморозить? Тогда вам пригодится рецепт, как приготовить пельменное тесто для пельменей.

Благодаря ему пельмени не разварятся и вся начинка останется внутри.

Описание приготовления:

Начинку для пельменей сделать гораздо проще, чем тесто. Очень часто оно не склеивается или пельмени быстро развариваются. Можно сделать тесто не только на пахте, подойдет кефир или прокисшее молоко. Тесто можно сделать заранее, однако стоит обернуть его в пленку, чтобы оно не засохло.

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Пахта — 2/3 стакана (кефир);
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Вода теплая — 2 стакана;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Мука — 7 стаканов.

Количество порций: 10

Как приготовить «Пельменное тесто для пельменей»

Пельменное тесто для пельменей - фото шаг 1

1. В чашу миксера влейте пахту, добавьте сметану, вбейте куриные яйца, влейте теплую воду.

Пельменное тесто для пельменей - фото шаг 2

2. Посолите и хорошенько перемешайте все до однородной смеси.

Пельменное тесто для пельменей - фото шаг 3

3. Просейте муку и всыпьте 4 стакана муки в чашу миксера.

Пельменное тесто для пельменей - фото шаг 4

4. Перемешайте хорошенько на средней скорости.

Пельменное тесто для пельменей - фото шаг 5

5. Добавляйте по 1 стакану муки и замесите тесто (это займет около 20 минут). Готовое тесто оберните пленкой и используйте для пельменей.

Сравниваю ТРИ рецепта ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ Мое идеальное тесто и загадка про чебуреки!


Смотрите также

Манты зелёные

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.