Салат из ламинарии
Салаты с морепродуктами – это кладезь минералов, особенно они богаты йодом. Не обязательно покупать дорогие морепродукты, их можно заменить морскими водорослями. Делюсь отличным рецептом!
Описание приготовления:
Этот салат очень вкусный и полезный, его можно сделать в любое время года. Он не заправляется майонезом, поэтому низкокалорийный, его можно есть даже во время поста или оздоровительной диеты, беременным и детям. Советую сразу покупать ламинарию в готовом виде.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Морская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Ламинария — 125 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 щепотка;
- Кунжутное масло — 3-5 капель;
- Кунжутные семена — 1 чайная ложка;
- Уксус — 1 чайная ложка;
- Зеленый лук — 1 штука;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Черный молотый перец — 1 щепотка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из ламинарии»
1. Мокрые водоросли нарежьте небольшими тонкими полосками. Очистите и измельчите чеснок, нарежьте мелко зеленый лук.
2. Переложите ламинарию в миску, добавьте лук, чеснок, соевый соус, сахар, масло, уксус, кунжутные семена, соль и перец. Перемешайте.
3. Подавайте салат сразу после приготовления, приятного аппетита!
