Окрошка на сметане с мясом
Предлагаю вам узнать еще один рацепт всеми любимой окрошки, а именно сейчас расскажу, как приготовить окрошку на сметане с мясом и зеленью.Получается такое блюдо очень нежным, вкусным и освежающим.
Описание приготовления:
Одним из самых лучших вариантов приготовления освежающего прохладного блюда является приготовление окрошки, так как благодаря зелени она получается очень вкусной и ароматной. Настоятельно рекомендую вам добавлять сметану в окрошку перед добавлением жидкости, чтобы точно определить консистенцию будущей окрошки и чтобы сметана равномерно смешалась с водой. Обязательно дайте готовой окрошке настояться, так как соль в холодной жидкости растворяется чуть дольше, чем в горячем супе.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриные сердечки
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
Ингредиенты:
- Редис — 250 грамм;
- Сметана 20% — 400 грамм;
- Куриные сердца — 400 грамм (отварные);
- Картофель отварной — 5 штук;
- Огурец свежий — 2 штуки;
- Яйцо отварное — 3 штуки;
- Мята — 2 штуки (веточки);
- Соль — по вкусу;
- Лимонный сок — по вкусу;
- Вода охлажденная — 1,5 литра.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Окрошка на сметане с мясом»
1. Для начала нарежьте все необходимые ингредиенты: отварной картофель, отварные яйца, предварительно очищенные от кожуры огурцы, редис.
2. Отварные куриные сердца освободите от прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте мелко нарезанную зелень и мяту. Посолите и добавьте сметану. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте воду, смешанную с лимонным соком. Дайте окрошке настояться, чтобы соль растворилась. Подавайте холодной, украсив мятой. Приятного аппетита!
