Понедельник , 27 мая 2024

Салат «Руккола с креветками»

Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас!

Описание приготовления:

Креветки и руккола — это уже давно беспроигрышное сочетание. Чтобы сделать салат более пикантным, рекомендую приготовить легкую заправку из дижонской горчицы, меда, сока лимона лайма, апельсина и специй. Для приготовления салат руккола с креветками необязательно брать тигровые креветки, но также подойдут обычные, коктейльные или даже королевские.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Дижонская горчица — 5 грамм;
  • Салат руккола — 110 грамм;
  • Помидоры черри — 100 грамм;
  • Креветки тигровые — 230 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Кедровые орешки — 20 грамм;
  • Крем бальзамический — 20 грамм;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Лимон или лайм — по вкусу;
  • Апельсин — 1-2 ломтиков
  • Оливковое масло — 20 грамм;
  • Пармезан — 20 грамм.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Руккола с креветками»»

Салат

Подготовьте все необходимые продукты.

Салат

Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам, пармезан натрите на терке, чеснок мелко порубите.

Салат

Креветки нужно почистить, удобнее всего это делать ножницами, удалите панцирь, пищевод и хвост. Остаться должна только мякоть.

Салат

Смешайте растительное масло (можете взять обычное подсолнечное или оливковое) и чеснок измельченный. Замаринуйте в смеси креветки минут на 10-15.

Салат

Отставьте пока в сторону креветки и приготовьте соус: смешайте горчицу, мед, соль и перец по вкусу, добавьте оливковое масло, выдавите туда сок лимона, лайма и апельсина. Перемешайте.

Салат

Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла оливкового, обжарьте креветки минуты 2-3 всего, помешивая постоянно.

Салат

В салатницу выложите рукколу, помидоры, а затем креветки. Полейте все приготовленным соусом.

Салат

Готовый салат «Руккола с креветками» посыпьте тертым пармезаном, орешками и полейте сверху бальзамическим кремом. Приятного аппетита!

Салат с рукколой и помидорами! Полезно и вкусно!

diet.net №25 «Салат с рукколой и креветками»


Смотрите также

Салат с соусом «Песто»

Надеюсь, что многим понравится этот изысканный летне-весенний салат из свежей зелени и фруктов, сыра и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.