Среда , 28 октября 2020

Салат «Цезарь» (идеальный)

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов.

Описание приготовления:

Салат «Цезарь», как и много других блюд в кулинариях различных стран, появился случайно, и в его состав вошли те продукты, которые были в холодильнике. А дело было так: 4 июля 1924 года в ресторан Цезаря Кардини пришли выпить звезды Голливуда. Выпить в ресторане было что, а вот покушать — почти нечего. И повар выкрутился из ситуации, приготовив салат из того, что было: листьев салата, сыра «пармезан», яиц, чеснока и оливкового масла. Салат пошел на «ура» и стал очень популярным сначала в США, а затем и по всей Европе. Конечно же, рецепт приготовления этого салата много в чем изменился, в него стали также добавлять помидоры, курицу, и даже такие ингредиенты, как ветчину, грибы и даже селедку. Но наиболее традиционным и, как по мне, наиболее сбаллансированным по вкусу, является рецепт, в который входят сыр, куриная грудка, помидоры и крутоны.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриные ножки / Черри
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 грамм;
  • Салат «Ромен» — 1 пучок;
  • Помидоры черри — 4-5 штук;
  • Сыр твердый — 75 грамм;
  • Хлеб белый — 3-4 ломтиков
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Горчица — 1 ст. ложка;
  • Лимонный сок — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат «Цезарь» (идеальный)»

Салат

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Салат

Яйцо залейте крутым кипятком на 3-5 минут.

Салат

Выньте яйцо из воды и разбейте в пиалу, добавьте к нему лимонный сок, натертый на мелкой терке твердый сыр, горчицу, выдавите 1 зубчик чеснока.

Салат

Полученную массу доведите до однородного состояния с помощью погружного блендера. Соус для салата «Цезарь» готов.

Салат

Белый хлеб порежьте на небольшими кубиками, выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху сбрызните смесью оливкового масла и измельченного чеснока. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на пару минут или же в микроволновку на режим «гриль» на 2-5 минут, зависимо от мощности микроволновки. Главное — кубики хлеба должны подсушиться и стать чуть золотистыми.

Салат

Курицу порежьте на пластины толщиной 10-12 мм.

Салат

Обжарьте курицу на среднем огне в оливковом масле до румяности.

Салат

Несколько листьев салата порвите на небольшие кусочки и выложите на дно тарелки. Сверху разложите кусочки курицы и небольшие кусочки твердого сыра.

Салат

Помидоры черри разрежьте на 2-4 части (зависимо от размера помидорки) и выложите на салат. Также сверху разложите подготовленные сухарики. Полейте все соусом «Цезарь».

Салат

Подают салат, не перемешивая. Кушайте с удовольствием!

Салат ЦЕЗАРЬ с курицей ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт, ОЧЕНЬ вкусный

Смотрите также

Cалат «Ландыш»

Украсить праздничный стол поможет не только вкусный, но и невероятно красивый салат «Ландыш» в домашних …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.