Слоеный салат с красной рыбой
Один из самых узнаваемых и популярных салатов – это «Селедка под шубой». А если заменить селедку на красную рыбу (лосось, семгу)? Расскажу, как приготовить слоеный салат с красной рыбой.
Описание приготовления:
Все ингредиенты вам хорошо знакомы: свекла, морковь, картофель, яйца. К привычным добавляю еще красную рыбу, у меня — копченый лосось. Вы можете использовать другую красную рыбу, например, форель, семгу, кету. Частенько такой салат готовят те, кто не любит насыщенного и ярко выраженного запаха селедки.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Свекла / Лосось
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Копченый лосось — 450 грамм;
- Картошка — 3 штуки;
- Яйца — 6 штук;
- Морковь — 2 штуки;
- Свекла — 2 штуки;
- Майонез — 230 грамм;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Слоеный салат с красной рыбой»
1. Вымойте хорошенько картошку, морковку, свеклу. Поместите все овощи в большую кастрюлю и залейте водой.
2. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем варите морковь и картофель около 20 минут, а свеклу — около 2 часов.
3. В другой кастрюле отварите вкрутую куриные яйца, затем охладите их и очистите.
4. Очистите все отварные овощи. В салатник на дно уложите лосось (нарезанный кусочками), натрите на крупной терке картофель и уложите поверх рыбы, посолите и поперчите, смажьте майонезом.
5. Затем натрите на крупной терке куриные яйца, поверх яиц натрите на терке свеклу, посолите и поперчите.
6. Смажьте свеклу слоем майонеза, накройте салат пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
7. Салат хорошо пропитался за это время, подавайте его к столу и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
