Куриные грудки отбивные

Хотите приготовить вкусные и сочные, ароматные куриные отбивные на сковороде, но без жира, без панировки и без кляра? Не верите, что такое возможно?

Вот вам в доказательство этот очень простой рецепт.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как вкусно и быстро приготовить куриные грудки (отбивные)? Я подскажу вам отличный способ приготовить их без жира. Грудки, приготовленные таким способом, получаются очень сочными. Их можно подавать к столу с любым гарниром, с овощами, а еще использовать для приготовления салатов с куриной грудкой. Играйте со специями, и получайте новые вкусы давно знакомого блюда.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 штука (филе);
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Перец черный — 1-2 щепоток (молотый);
  • Паприка молотая — 1/3 чайных ложки;
  • Базилик сушеный — 2 щепотки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Куриные грудки отбивные»

Куриные грудки отбивные - фото шаг 1

Филе куриной грудки разрежем по толщине пополам.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 2

И слегка отбиваем молотком.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 3

Посыпаем со всех сторон специями. Можно использовать свои любимые специи или уже готовые смеси для курицы. Оставим мясо мариноваться минут на 20.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 4

А теперь самое интересное. Вырезаем из пергамента 2 листа размером в два раза больше размера филе. Выкладываем одну куриную отбивную на край листа и накрываем свободным краем пергамента.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 5

На среднем огне нагреваем сухую (!!!) сковороду и выкладываем на нее грудку в пергаменте. Жарим минуты 4-5.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 6

Затем быстро и аккуратно переворачиваем и жарим еще минуты 4-5 вторую сторону. Время жарки зависит от толщины куриного филе.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 7

И вот сочная и ароматная отбивная из куриной грудки готова.

Куриные грудки отбивные - фото шаг 8

Мясо получается ароматным, сочным и диетическим, ведь жарили мы его без жира.

Нежные куриные отбивные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»