Суббота , 6 марта 2021

Зразы картофельные с грибами

 

Зразы — это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов — шампиньоны. Приступим!

Описание приготовления:

Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 стакана;
  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Масло рафинированное — 30 миллилитров.

Количество порций: 8

Как приготовить «Зразы картофельные с грибами»

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 1

Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 2

Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 3

На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 4

Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 5

Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 6

Замесите некрутое картофельное тесто.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 7

Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 8

Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 9

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.

Зразы картофельные с грибами - фото шаг 10

Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Картофельные Котлеты с Грибами. Очень Вкусные !


Смотрите также

Постные картофельные зразы с капустой

Я люблю делать не просто котлеты из фарша, а какие-то необычные. И, конечно, здесь на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.