Рагу из баклажанов с курицей
Те, кто готовил баклажан, знают, что к нему нужен особенный подход. Бывает, что он горчит, а также плохо размягчается. Пару раз мои блюда абсолютно не получались из-за этого. Но всё изменилось.
Описание приготовления:
Лучше всего этот овощ готовить в мультиварке, нужно добавить к нему пару тройку других ингредиентов и всё хорошо приправить. Именно так и получилось мою блюдо. А теперь я для вас описала, как приготовить рагу из баклажанов с курицей. Сытно, просто и оригинально. Попробуйте внести и другие овощи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты:
- Курица — 400 грамм (без костей);
- Баклажан — 3 штуки;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Смесь перцев — по вкусу;
- Вода — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рагу из баклажанов с курицей»
Курицу промойте и нарежьте небольшими кусочками. Уложите их в чашу мультиварки и поставьте режим «Жарка».
Спустя 10 минут к курице добавьте измельчённую морковь с луком. Жарьте всё вместе 5 минут.
Почистите и нарежьте баклажан. Добавьте его в чашу. Поставьте режим «Тушение» на 30-40 минут.
В чашке перемешайте томатную пасту с майонезом, солью, перцем и водой.
Добавьте соус в чашу мультиварки за 5 минут до готовности рагу.
К готовому рагу можно добавить зелень. Приятного аппетита!
