Суббота , 13 апреля 2024

Рождественская кутья с медовой водой

Рецепт, как приготовить рождественскую кутью с медовой водой, известен мне уже давно. Это блюдо обязательно присутствует на праздничном столе, есть несколько вариаций его приготовления.

Описание приготовления:

Для более интересного и насыщенного вкуса добавляю сухофрукты (изюм) и орехи (грецкие). Ее необходимо готовить в чугунном котле, но поскольку такого у меня нет, то готовлю в духовке, так вкус блюда получается более интересным и насыщенным. Мед можно использовать майский или гречневый.

Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница / Мёд
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Ингредиенты:

  • Пшеница — 2 стакана;
  • Мед — по вкусу;
  • Грецкие орехи — 1 стакан (очищенные);
  • Мак — 0,5 стакана;
  • Изюм — 1 стакан.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рождественская кутья с медовой водой»

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 1

1. Пшеницу пересыпаю в миску, заливаю холодной водой и оставляю на ночь, после откидываю на сито, перебираю и промываю под проточной водой.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 2

2. Зерна перекладываю в жароупорную форму, вливаю 2 стакана воды. Ставлю форму в разогретую до 150-160 градусов духовку на 60 минут.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 3

3. Мак перекладываю в миску, заливаю кипятком и оставляю на полчаса.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 4

4. Изюм перекладываю в миску и заливаю кипятком, оставляю на полчаса.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 5

5. Пшеница готова, когда зерна стали мягкими, если вдруг времени не хватило и вода выкипела, то доливаю воду и готовлю дальше.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 6

6. Мак растираю до однообразной массы в ступке.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 7

7. Грецкие орехи немного измельчаю ножом.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 8

8. Несколько ложек меда (тут по вкусу) смешиваю с водой и отправляю в микроволновую печь до растворения.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 9

9. Мягкие зерна пшеницы перекладываю в глубокую миску, заливаю их медовой водой.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 10

10. Добавляю в миску растертый мак, изюм и грецкие орехи, перемешиваю.

Рождественская кутья с медовой водой - фото шаг 11

11. Кутью с медовой водой подаю горячей или теплой, приятного аппетита!

Рождественская кутья из риса — видео-рецепт


Смотрите также

Валенсийская паэлья

Предлагаю вашему вниманию невероятно аппетитное, многокомпонентное и богатое красками аромата и вкуса блюдо — валенсийская …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.