Салат «Пекинский»
Рецепт приготовления вкусного овощного салата под майонезом.
Описание приготовления:
Очень легкий, питательный и бодрящий салат, изготовленный по китайскому рецепту.Маслины добавляются в последнюю очередь в салат и все перемешивается тщательно. Благодаря обильному количеству свежих овощей пекинский салат может похвастаться множеством витаминов и полезных веществ. Рекомендуется к употреблению утром. Пекинский салат понравится тем, кто постоянно следит за своей фигурой.Приятного аппетита.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 штука;
- огурец — 2 штуки;
- помидоры — 2 штуки;
- сладкий перец — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- маслины — по вкусу;
- Соус: сахара — 2 чайных ложки;
- яблочного уксуса — 1 ст. ложка;
- оливкового масла — 1-2 ст. ложек;
- сметаны — 2 ст. ложки;
- майонеза — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Пекинский»»
1. пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.
2. мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте
3. огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салата
4. то же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.
5. перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)
6. маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.
7. для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как сахар, яблочный уксус, сметану, майонез и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более-менее однородной массы.
8. готовый салат, по желанию, можно украсить свеже рубленой зеленью петрушки, либо укропа.
