Капуста со свеклой
Русская кухня богата простыми и вкусными овощными закусками, которые чудесно дополняют горячее и могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо. Перед вами именно такой аппетитный салатик.
Описание приготовления:
Я хочу предложить вариант, как приготовить капусту со свеклой в пикантном маринаде. Такой салатик лучше перед подачей настаивать не менее 7-8 часов, чтобы овощи как следует пропитались. Тем, кто любит пикантные нотки вкуса, такая закуска точно понравится. Просто и недорого, так что рекомендую присмотреться к рецепту!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Капуста — 1 штука;
- Свекла — 2-3 штук;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Вода — 2 стакана;
- Растительное масло — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Уксус — 3/4 стакана;
- Соль — 1 чайная ложка.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Капуста со свеклой»
1. Набор ингредиентов на самом деле довольно скромный: свекла, капуста и чеснок.
2. Кроме этого потребуются ингредиенты для маринада. В небольшую кастрюльку или сотейник отправьте воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Поставьте на огонь и прогрейте, пока сахар полностью не растворится.
3. Капусту нашинкуйте в большую удобную емкость. Туда же натрите свеклу. Очистите чеснок, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к овощам.
4. Влейте немного остывший маринад.
5. Аккуратно все перемешайте — и пусть настаивается. Лучше всего оставить на ночь.
Перед подачей можно присыпать салатик свежей зеленью.
