Суббота , 13 апреля 2024

Котлеты по-деревенски

Блюдо с таким названием обещает быть чем-то простым, быстрым в приготовлении и неизменно домашним, вкусным и сочным. Именно такие котлеты мы и будем готовить.

Описание приготовления:

Не кладите в котлетный фарш яйца. Они делают котлету грубой, жесткой и сухой. Рекомундую добавлять в фарш холодную/ледяную воду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / По-деревенски

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 грамм;
  • Говядина — 400 грамм;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Масло растительное — 0,5 стакана;
  • Вода — 1 стакан;
  • Картофель — 1 штука;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Сухари панировочные — 1 стакан;
  • Батон — 100 грамм.

Количество порций: 20

Как приготовить «Котлеты по-деревенски «

Котлеты по-деревенски - фото шаг 1

Батон белого хлеба размочите в молоке. Уйдет на это минут 15.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 2

В мясорубке перекрутите мясо свинины и говядины до состояния фарша.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 3

Перекрутите в мясорубке нарезанный белый репчатый лук и 1 картофелину. Добавьте пропущенный через мясорубку замоченный батон. Оставшееся молоко вылейте просто в фарш.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 4

Добавьте в фарш специи, перемешайте. Влейте 0,5 стакана воды и хорошо выбейте фарш.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 5

Из полученного фарша сформируйте котлетку. Обваляйте в панировочных сухарях.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 6

Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 7

Подавайте к столу со свежими овощами.

Готовим домашние котлетки СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ, ВКУСНЫЕ! Мои маленькие секреты.


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.