Пятница , 19 июля 2024

Котлеты по-деревенски

Блюдо с таким названием обещает быть чем-то простым, быстрым в приготовлении и неизменно домашним, вкусным и сочным. Именно такие котлеты мы и будем готовить.

Описание приготовления:

Не кладите в котлетный фарш яйца. Они делают котлету грубой, жесткой и сухой. Рекомундую добавлять в фарш холодную/ледяную воду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / По-деревенски

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 грамм;
  • Говядина — 400 грамм;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Масло растительное — 0,5 стакана;
  • Вода — 1 стакан;
  • Картофель — 1 штука;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Сухари панировочные — 1 стакан;
  • Батон — 100 грамм.

Количество порций: 20

Как приготовить «Котлеты по-деревенски «

Котлеты по-деревенски - фото шаг 1

Батон белого хлеба размочите в молоке. Уйдет на это минут 15.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 2

В мясорубке перекрутите мясо свинины и говядины до состояния фарша.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 3

Перекрутите в мясорубке нарезанный белый репчатый лук и 1 картофелину. Добавьте пропущенный через мясорубку замоченный батон. Оставшееся молоко вылейте просто в фарш.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 4

Добавьте в фарш специи, перемешайте. Влейте 0,5 стакана воды и хорошо выбейте фарш.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 5

Из полученного фарша сформируйте котлетку. Обваляйте в панировочных сухарях.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 6

Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Котлеты по-деревенски - фото шаг 7

Подавайте к столу со свежими овощами.

Готовим домашние котлетки СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ, ВКУСНЫЕ! Мои маленькие секреты.


Смотрите также

Шашлык по-царски

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.