Салат с картофелем и фасолью

Рецепт приготовления летнего салата из картофеля, фасоли и грецких орехов.

Описание приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375 °F. Запекать грецкие орехи на противне до появления аромата, примерно 8 минут. Слегка остудить, а затем грубо подробить и отложить в сторону.

2. Вскипятите воду в средней кастрюле. Готовьте картофель около 10 минут до мягкости.

3. В кипящую воду положить фасоль, и варить до мягкости примерно 5 минут.

4. Взбейте 2 ст. ложки вина, йогурт, горчицу и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске. Поперчите. Залейте маслом.

5. Выложить руколу, фасоль и картофель на блюдо. Посолите и поперчите. Залейте салат заправкой и посыпьте грецкими орехами.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• картофель — 700 грамм;
• фасоль — 170 грамм;
• белое вино — 2 ст. ложки;
• йогурт — 2 ст. ложки;
• горчица — 1 чайная ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• перец — 1/2 чайных ложки;
• ореховое масло — 2 ст. ложки;
• рукола — 90 грамм.

Количество порций: 4

Супер-салат из картофеля, селедки и соленых огурчиков никого не оставит равнодушным. Всегда Вкусно!

Постный Салат с Грибами и Фасолью. Сытный и Очень Вкусный