Овощной плов с грибами
Легкое овощное блюдо с рисом и грибами. Прекрасно подойдет для ужина, дополните его салатом из свежий овощей.
Описание приготовления:
Готовить овощной плов с грибами можно и в мультиварке, и в глубокой сковороде или казане.
Используйте грибы свежие или замороженные.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан;
- Вода — 2 стакана;
- Морковь — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Луковица — 1 штука;
- Грибы — 300 грамм;
- Зелень — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Овощной плов с грибами»
1. Приготовим продукты для плова.
2. Рис замачиваем в прохладной воде, после чего промываем под проточной до чистой воды.
3. Овощи режем кубиками. С помидора нужно снять кожуру.
4. Наливаем масло в кастрюлю и кладем овощи. Солим по вкусу. Жарим в соответствующем режиме десять минут.
5. Добавляем рис, перемешиваем, чтобы рис пропитался жиром от жаренья овощей.
6. Режем укроп.
7. Добавляем укроп, соль, воду. Закрываем крышку и готовим в режиме «Плов» 45-50 минут.
8. Овощной плов готов.
9. Посыпаем рубленым свежим укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
