Суббота , 18 мая 2024

Тефтели с рисом в соусе

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой.

Итак, готовим тефтели с рисом в соусе — классику жанра!

Описание приготовления:

Тефтели, если рассматривать их классический вариант, состоят их мясного фарша и риса и чаще всего подаются с соусом. Вариантов приготовления этого самого соуса великое множество, но открою вам маленькой секрет, вы сами можете без труда придумать свой собственный рецепт приготовления тефтелей с рисом в соусе, все, что вам для этого нужно — это немного фантазии. Сегодня я расскажу вам, как сделать самый простой соус из сметаны и томатной пасты, а вы попробуйте добавить в него что-то от себя: свои любимые овощи, специи, горчицу, все, что вам придет в голову, взяв за основу мой простой рецепт тефтелей с рисом в соусе. А можете оставить его в таком виде, поверьте мне, получится невероятно вкусно, ведь, несмотря на то, что этот соус самый простой из всех возможных, с ним тефтельки получаются очень нежными и сочными, просто объедение.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 грамм (свинина+говядина );
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Паста томатная — 5 ст. ложек;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Вода — 2 стакана;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тефтели с рисом в соусе»

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 1

Для начала нам необходимо отварить рис. Промываем его под холодной водой несколько раз, затем заливаем водой и ставим на огонь. Варим его до полуготовности.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 2

Пока варится рис, мы чистим и нарезаем на мелкие кубики репчатый лук.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 3

Морковь чистим и трем на крупной или средней терке.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 5

Затем добавляем морковь и все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 6

Фарш выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем в нее одно куриное яйцо.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 7

Затем выкладываем к фаршу сваренный наполовину рис и обжаренные лук с морковью.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 8

Солим, посыпаем молотым перцем и тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным по консистенции.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 9

Из приготовленного фарша формируем небольшие тефтели о обваливаем их в муке со всех сторон.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 10

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 11

Теперь приготовим соус. Как я уже говорила, я предлагаю вам самый простой, но вы можете в него что-нибудь добавить. Итак, в отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим и приправляем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Тефтели с рисом в соусе - фото шаг 12

Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне. Тефтели готовы, и теперь вы знаете, что готовить их проще простого. Приятного аппетита!

Мясные Ежики в Томатном Соусе / Тефтели с Рисом / Meatballs With Rice / Простой Рецепт (Вкуснятина)


Смотрите также

Отбивные из индейки в кляре

Хотите сделать на обед что-нибудь аппетитное, но не очень жирное? Тогда вот вам отличная идея …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.