Салат с киноа и креветками
Ищите оригинальные рецепты? Тогда вот вам идея, как приготовить салат с киноа и креветками. Легкий, аппетитный и пикантный — просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
В этот рецепт приготовления салата с киноа и креветками могут использоваться не только указанные овощи, но и любые другие, которые вам по душе. Также для пикантности вы можете добавить немного чеснока. Легкая заправка невероятно оригинальная и придает блюду особый вкус. Такой салатик станет прекрасным вариантом для ужина или обеда.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Киноа — 100 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лук зеленый — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу;
- Креветки — 400 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Лимон или лайм — 2 штуки;
- Растительное масло — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 чайных ложки;
- Рыбный соус — 1 чайная ложка;
- Хлопья чили — 1 щепотка.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат с киноа и креветками»
1. Для начала залейте киноа водой (1 стакан крупы на 1 чуть меньше 2 стаканов) и отправьте на огонь. После закипания подсолите и на медленном огне проварите до готовности (около 12 минут).
2. В отдельной кастрюле или в сотейнике доведите до кипения воду. Добавьте ложку соли и сахара, веточки петрушки (вы можете использовать в рецепт приготовления салата с киноа и креветками и другие специи, ароматный травы, которые вам по вкусу). Выжмите сок 1 лимона или лайма и добавьте туда же кожуру. Выложите креветки и тушите до готовности около 8-10 минут на среднем огне.
3. Пока все варится можно заняться овощами. Вымойте и очистите перец, морковь, огурец. Нарежьте соломкой или небольшими кубиками (морковь можно натереть на терке). Измельчите зелень.
4. Для приготовления заправки выжмите сок лайма (лимона), добавьте сахар, соль, рыбный соус, растительное масло и хлопья перца. Все как следует перемешайте.
4. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты салата и аккуратно перемешайте. Полейте заправкой.
5. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить салат с киноа и креветками в домашних условиях. Очень аппетитно выглядит, правда?
Приятного аппетита!
