Воскресенье , 4 сентября 2022

Сусамыр

«Сусамыр» — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится.

Заходите и я покажу Вам, как приготовить «Сусамыр» и необычно подать печень.

Описание приготовления:

Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам. Готовится очень быстро и просто! Можно подать как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо. Нежные кусочки печени в сливочно-сырном соусе — просто пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Киргизская / Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Печень — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки;
  • Сыр — 80 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Сусамыр»

Сусамыр - фото шаг 1

Лук нарежьте, обжарьте до прозрачности с добавлением масла.

Сусамыр - фото шаг 2

Добавьте нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарьте 5-7 минут.

Сусамыр - фото шаг 3

Посолите, поперчите и выложите в порционные горшочки.

Сусамыр - фото шаг 4

Сметану разведите в 2х столовых ложках воды, добавьте муку. Прогрейте на небольшом огне, хорошо перемешайте.

Сусамыр - фото шаг 5

Залейте печень сметанным соусом и посыпьте тёртым сыром.

Сусамыр - фото шаг 6

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленым луком.

Халық әні : «Сусамыр елдің жайлауы «. Орындаушы : Жанар Айжанова


Смотрите также

Жаркое с баклажанами и картошкой

  Очень вкусное и ароматное жаркое из куриных голеней и овощей. Порадуйте своих близких этим …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.