Спаржа с крабовым мясом

Быстрый рецепт приготовления азиатского блюда из спаржи, крабового мяса, рисового вина, соевого соуса, чили, зеленого лука, орехов и меда.

Описание приготовления:

Мелко порубить тайский чили. Сделать фарш из зеленого лука. Нарезать спаржу. Перемешать крабовое мясо, рисовое вино, соевый соус, лимонный сок, чили и зеленый лук в миске.

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить спаржу и бланшировать до ярко-зеленого цвета, примерно 1 минуту. Слить воду и промыть спаржу под холодной водой, пока она не остынет.

Перемешать остывшую спаржу с крабовой смесью в салатнице. Украсить орехами и подавать.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• крабового мяса — 220 грамм (приготовленного);
• соевого соуса — 1 ст. ложка;
• лимонного сока — 1 1/2 чайных ложки;
• рисового вина — 1/2 ст. ложки;
• тайский чили — 1 штука;
• зеленый лук — 1 штука;
• спаржи — 450 грамм.

Количество порций: 4

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ — РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА РЕСТОРАНА «РУССКАЯ ОХОТА»

Салат с крабовым мясом, свежим огурцом и сыром