Салат с печенью трески и рисом
Салат с печенью трески и рисом готовится совершенно просто, но выглядит очень жизнерадостно и аппетитно. Прекрасно подойдет как для праздничного, так и для будничного стола. Готовим?
Описание приготовления:
Приготовить салат с печенью трески и рисом очень легко. Приготовление не займет много времени, особенно если заранее отварить яйца и рис. Рис обязательно нужно варить правильно. Так, чтоб рисинки не прилипали друг к другу. Если честно, это настоящее искусство, но лучше рис немного не доварить, чем разварить и получить однородную, бесформенную и липкую массу. В остальном салат готовится элементарно.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Треска / Субпродукты / Печень / Крупы / Рис / Яйца / Печень трески
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень трески — 200 грамм (две банки);
- Отваренный рис — 1,5 стакана;
- Огурец — 2 штуки;
- Вареные яйца — 4 штуки;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Пучок укропа — 1 штука;
- Майонез — 3 ст. ложки;
- Нежирная сметана или натуральный йогрут — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с печенью трески и рисом»
Рис отвариваем так, чтоб он не слипался, промываем его холодной водой, процеживаем и кладем на одну тарелку с печенью трески, которую измельчаем вилкой.
Смешиваем эти два ингредиента.
Три яйца натираем на крупной терке и одно на мелкой (для украшения).
На терке для корейской морковки натираем огурцы.
Майонез смешиваем с йогуртом или сметаной и мелко рубленным укропом. Хорошенько перемешиваем.
В розеточку для салатов слоями выкладываем рис с печенью трески, яйца, огурец, каждый слой пропитываем заправкой и сверху посыпаем мелко натертым яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
