Салат «Графский»
Готовится салат просто, выкладывается слоями, выглядит очень нарядно и празднично. Вкус великолепный! Попробуйте!
Описание приготовления:
Салат готовится довольно просто, однако имеет прекрасный вкус. Вы можете его приготовить в качестве салата для праздничного стола или разнообразить свои повседневные блюда. Хочу с вами поделиться как приготовить салат «Графский».
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Лук репчатый — 0.5 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Грецкий орех — 100 грамм;
- Чернослив — 100 грамм (без косточки);
- Майонез — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Уксус — 1 ст. ложка.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат «Графский»»
Подготовьте ингредиенты. Овощи и яйца отварите до готовности, остудите и почистите.
Лук порежьте мелкими кубиками. Замаринуйте в уксусе с добавлением небольшого количества воды и сахара.
Салат выкладывайте слоями. Можете воспользоваться сервировочным кольцом. Каждый слой промазывайте слегка майонезом. 1 слой — тертый на крупной тёрке картофель.
С лука слейте жидкость. Выложите на картофель.
3 слой — тертая на крупной тёрке свекла. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом и сажьте этот слой чесночным майонезом.
У яиц отделите белки от желтков.
4. слой — натертые на крупной терке желтки.
Чернослив нарежьте соломкой. Если чернослив не мягкий, залейте его кипятком на несколько минут.
5. слой — чернослив.
Натрите белки на крупной тёрке и выложите следующим слоем.
Грецкие орехи немного измельчите и посыпьте салат.
Украсьте салат листиками мяты.
Салат «Графский» готов. Можно дать ему 1-2 часа пропитаться. Готовьте с удовольствием!
Совет от повара:
Чернослив используйте без косточек, его будем нарезать тонкой соломкой.
