Азиатский салат
Рецепт приготовления салата с курицей, грибами, шпинатом и лапшой. Очень вкусное блюдо с неповторимым ароматом.
Описание приготовления:
Все просто: курицу обжарьте, лапшу отварите. Соедините все ингредиенты для салата, приправьте и наслаждайтесь. Но все по порядку!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- рисовая лапша — 150 грамм;
- сушеные грибы — 60 грамм;
- масло — 3 ст. ложки;
- кунжутное масло — 1/2 чайных ложки;
- листья шпината — 150 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль — 1/2 чайных ложки;
- куриные бедра — 3 штуки;
- херес — 2 ст. ложки;
- темный соевый соус — 1 ст. ложка;
- светлый соевый соус — 1 ст. ложка;
- уксус — 2 ст. ложки;
- семена кунжута — 1/2 ст. ложки;
- соль — 1 щепотка (по вкусу);
- черный перец — 1 щепотка (по вкусу).
Количество порций: 4
Как приготовить «Азиатский салат»
1. Грибы замочите в теплой воде на 10-15 минут. Затем воду слейте.
2. Отварите рисовую лапшу в подсоленной воде, в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Нагреть сковороду и обжарьте куриные окорочка на среднем огне с обеих сторон до готовности.
4. На другой сковороде растопите масло для жарки, добавьте кунжутное масло. Обжаривайте грибочки 10 минут. Добавьте чеснок, листья шпината, соль, темный соевый соус, светлый соевый соус и 1 столовую ложку хереса. Готовьте 2-3 минуты. Снимите с огня, добавьте уксус и перемешать с лапшой.
5. Добавьте 1 столовую ложку куриного жира из сковороды в лапшу. Выложите лапшу в чистую сковороду, добавьте херес и 2 столовые ложки воды.
6. Косточки из куриных бедер удалите и нарежьте мясо, добавьте в салат.
7. Также добавьте семена кунжута, посолите и поперчите.
8. Готовый салат подавайте к столу, приятного аппетита!
