Салат с креветками в креманках
Салат-коктейль с креветками в креманках давно стал классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на украшенный стол и для любого романтического ужина.
Описание приготовления:
Для начала нужно отварить креветки в подсоленной воде. После закипания креветки следует варить около 5 минут. Готовые креветки почистить. Салатные листья надо помыть тщательно, просушить и порезать кусками. Можно салат порвать руками.
Перья зеленого лука надобно помыть, просушить и мелко нашинковать. Томаты требуется помыть и порезать дольками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кусочками. Перец чили также нарезать кусочками.
Четыре креветки оставить для украшения, а остальные порезать кусочками. Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в одной миске, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить готовый салат по креманкам.
Для соуса необходимо смешать натуральный йогурт, сметану, перец молотый, соль и коричневый сахар. Все эти компоненты требуется взбить блендером до однородного состояния. Полить салат в креманках приготовленным соусом и украсить каждую креманку двумя креветками и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки королевские — 12 штук;
- Томаты — 2 штуки;
- Перья зеленого лука — 50 грамм;
- Салат зеленый — 0,5 пучка;
- Болгарский красный перец — 1 штука;
- Дольки лимона — 2 штуки;
- Кусочек перца чили — 1 штука;
- Йогурт натуральный кисломолочный — 4 ст. ложки;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Кетчуп — 1 чайная ложка;
- Морская соль, перец молотый — 1 щепотка;
- Коричневый сахар — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
