Плов с курагой

 

Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой.

Готовим!

Описание приготовления:

Уважаемые любители сухофруктов и сладких каш, этот рецепт специально для вас! Можно сказать, что здесь представлен классический рецепт плова с курагой, который понравится всем, и даже детям. Приготовить плов с курагой в домашних условиях очень просто, и у вас не уйдет на это много сил и времени. Так что берем необходимые ингредиенты и приступаем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Свинная вырезка — 500-700 грамм;
• Длиннозернистый пропаренный рис — 2 стакана;
• Лук — 2 штуки;
• Курага — 150 грамм;
• Чеснок — 1 штука;
• Соль —по вкусу;
• Специи —по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Плов с курагой»

Рис заливаем холодной водой, добавляем в него 2 столовые ложки соли и даем настояться около 2 часов.

Мясо нарезаем на небольшие кубики.

Морковь нарезаем крупной соломкой или полукольцами, лук тоже нарезаем крупно.

Курагу хорошо промываем и нарезаем кубиками.

В казан наливаем немного масла и обжариваем свинину до золотистой корочки. Добавляем лук и морковь и тоже слегка обжариваем. Кладем в казан курагу, солим и добавляем специи и в течение 5 минут все вместе обжариваем.

Затем мы выкладываем поверх овощей и кураги рис и ложкой распределяем его равномерно. Заливаем рис водой так, чтобы она поднималась над рисом на 1,5-2 см, и опускаем в середину казана помытую неочищенную головку чеснока. Закрываем казан плотно крышкой и оставляем на маленьком огне на 45-50 минут.

Когда плов будет готов, хорошенько перемешайте его в казане и подавайте на стол, украсив зеленью и маленькими зубчиками чеснока.

Плов с курагой и изюмом