Шакшука с сыром
С утра на нашей семейной кухне шакшука появляется так же часто, как омлет. До чего это простое, сытное и вкусное блюдо полюбилось, что уже пришла пора экспериментировать с ним.
Вот, новая вариация.
Описание приготовления:
Как и во всех классических рецептах, основой будут помидоры и яйца. Добавим овощей и кое-что неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить шакшуку с сыром и авокадо. Эти продукты оказались очень даже в тему в составе. Не забудьте подать с блюдом лепёшки или хлеб, чтобы макать ими в густую консистенцию.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Перец халапеньо — 1 штука;
- Репчатый лук — 0,5 штуки;
- Авокадо — 0,5 штуки;
- Фасоль красная консервированная — 420 грамм;
- Яйцо — 6 штук;
- Помидор — 400 грамм;
- Твёрдый сыр — 50 грамм;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Чили порошок — 1,25 чайных ложки;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Шакшука с сыром»
1. Сначала в глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте в него мелко нашинкованный лук. Обжарьте кусочки в течение 11 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте нарубленный чеснок. Готовьте овощи вместе 2 минуты.
2. Следом отправьте на плиту мелко нарезанные помидоры и фасоль (предварительно измельчите её в пюре). Перемешайте ингредиенты.
3. Далее добавьте мелко нарезанный перец. Также всыпьте перец и чили. Перемешайте. Прокипятите смесь в течение десять минут.
4. Затем по поверхности разбейте яйца.
5. Примерно через 15 минут, когда яйца приготовятся, натрите сверху сыр.
6. В конце добавьте соль по вкусу. Перед подачей нарежьте авокадо слайсами. Шакшука готова! Приятного аппетита!
