Воскресенье , 19 мая 2024

Окрошка с мясом на кефире

В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте!

Описание приготовления:

Итак, спешу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить окрошку с мясом на кефире. Говядину (и курицу, если используете) лучше отварить заранее, чтобы она хорошо остыла. Я предпочитаю собирать все ингредиенты, а заправлять непосредственно перед подачей, но при желании вы можете сразу все сделать и хранить окрошку в холодильнике полностью готовой.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Отварная говядина — 600 грамм (можно пополам с курицей);
  • Картофель — 4-5 штук;
  • Огурец — 5-6 штук;
  • Редиска — 6-7 штук;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Сметана и горчица — 1 чайная ложка (на каждую порцию);
  • Кефир — 1 стакан (на порцию);
  • Перец, соль, зелень — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Окрошка с мясом на кефире»

1. Картофель отварите в кожуре до готовности, яйца — вкрутую. Все хорошо остудите.

2. Вымойте огурец и редиску, нарежьте.

3. Говядину измельчите кубиками.

4. Очистите картофель и яйца, также их измельчите.

5. Все тщательно перемешайте, добавьте соль и перец, зелень по вкусу.

6. Перед подачей добавьте в тарелку сметану, горчицу, по вкусу и залейте холодным кефиром. Приятного аппетита!

Окрошка мясная видео рецепт


Смотрите также

Турецкий йогуртовый суп

Никогда бы не подумала, что свежий огурец сочетается с молочными продуктами. Но в Турции эти …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.