Вторник , 26 мая 2020

Постный грибной суп-пюре

Если вы придерживаетесь поста, то этот рецепт простого и вкусного супа-пюре из грибов вам обязательно пригодится. Он довольно сытный и очень ароматный.Такой запах супу придают грибочки. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления этого супа вам понадобятся грибы и овощи, которые станут его основой. Прекрасно, если есть возможность использовать белые грибы, они самые вкусные. Но если таких нет, то подойдут и шампиньоны или же вешенки. Чтобы узнать, как приготовить постный грибной суп-пюре, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Чеснок / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Грибы белые — 400 грамм;
  • Хлопья пшенно-рисовые — 1 стакан;
  • Лук репчатый — 1 стакан;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Молотая паприка — 1 ст. ложка;
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
  • Орехи кедровые — 50 грамм;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Перец красный молотый — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Постный грибной суп-пюре»

Постный грибной суп-пюре - фото шаг 1

Лучше всего для этого рецепта подходят белые грибы. Если они замороженные, тогда оставьте их на ночь в холодильнике, чтобы они постепенно разморозились. Затем промойте их под проточной водой, почистите и обсушите. Нарежьте грибы крупными кусками.

Постный грибной суп-пюре - фото шаг 2

Вымойте и почистите лук и чеснок. Обсушите их и мелко нарежьте острым ножом.

Постный грибной суп-пюре - фото шаг 3

В сковороде разогрейте оливковое или любое другое масло и выложите в него лук, чеснок и грибы. Обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.

Постный грибной суп-пюре - фото шаг 4

Переложите все содержимое сковороды в кастрюльку и залейте водой. Затем поставьте кастрюлю на плиту и доведете суп до кипения. Бросьте в него хлопья. Варите до готовности, добавьте соль, специи.

Постный грибной суп-пюре - фото шаг 5

Готовый суп охладите немножко и взбейте до однородного состояния при помощи блендера. Затем добавьте воды, если понадобится. Бросьте немного орешков и подавайте к столу.

Постная еда//СУП-ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Смотрите также

Масур-дал

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? «Масур-дал» — густой, сытный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.