Вторник , 26 мая 2020

Диетический суп-пюре из овощей

Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае).Блюдо получается очень вкусным и диетическим.

Описание приготовления:

Этот диетический суп-пюре из овощей очень любят во Франции, но и на других кухнях мира он завоевал не меньшую популярность. Суп на основе грибов с овощами и сливками придется по вкусу даже детям. Готовится он быстро и просто.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Зелень петрушки — по вкусу;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Сливки — 0,5 стакана.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Диетический суп-пюре из овощей»

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 1

1. Отличный вариант супа, если вы следите за своей фигурой. Чтобы минимизировать количество калорий, сливки можно заменить 0,5% молоком.

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 2

2. Припускаем немного мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Важно не жарить их, а немного припустить на минимальном количестве растительного масла.

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 3

3. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем и жарим около минуты на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу.

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 4

4. Заливаем 1,5 стаканами воды и доводим до кипения. Добавляем зелень петрушки (можно еще добавить сельдерей по вкусу). Варим около 10 минут на слабом огне.

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 5

5. Даем супу немного остыть и отправляем его в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйцо со сливками (или обезжиренным молоком).

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 6

6. Вливаем полученную взбитую массу в суп и еще раз пропускаем в блендере.

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 7

7. Подаем суп порционно, притрусив молотым перцем и украсив зеленью. Употреблять диетический суп-пюре из овощей нужно в горячем виде.

КАК СВАРИТЬ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ? Диетический суп-пюре из тыквы без мяса / Простой овощной крем-суп

Смотрите также

Масур-дал

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? «Масур-дал» — густой, сытный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.